Brødbunde. Evt. til sandwichtærten
1 rund form på ca. 22 cm i diameter eller 2 forme i evt. i hjertefacon på ca. 1½ l.
Ingredienser:
25 g gær
4 dl mælk
1 spsk olie
½ tsk salt
2 tsk sukker
1,1 l hvedemel
Fremgangsmåde:
Smuldr gæren ud i skålen.
Lun mælken til 37 grader. Hæld væsken over gæren og rør til den er opløst. Tilsæt salt og sukker.
Rør så meget mel i dejen at den slipper skålen.
Drys lidt mel ove rdejen og lad den hæve ca. 30 min.
Tag dejen op på bordet og ælt den igennem med det sidste mel
Form et rundt brød og læg det i en smurt springform
Lad brødet efterhæve, tildækket i ca 30 min.
Bag det på nederste rist ved 200 grader i ca. 30 min. Varmluftovn 175 grader i 35-40 min.
Vend brødet ud på en rist og lad det køle af under et klæde.
Del den i tynde bunde. Den runde kan deles i 6 og den hjerteformet kan deles i 3-4 bunde.
(No Ratings Yet)
Loading...