Opskrifts-samlingen

200 g god bacon
4 pastinakker
2 grønne peberfrugter
3 porrer
2 rødløg
2 stængler bladselleri
2 fed hvidløg
Tørret oregano og timian
1 ds. flåede tomater
1½ l grøntsagsfond
Salt og peber

Snit alle grøntsager. Skær baconen i tern og rist den sprød. Kom alle grøntsagerne ved og rist videre nogle minutter.
Tilsæt flåede tomater og krydderier og lad det simre i 3 min. Kom fond på og lad suppen koge 20 min til grøntsagerne er møre. Smag til.

Server evt. med nudler eller suppehorn og et par skiver ristet brød med smeltet (stærk) ost.

Kilde: skagenfood.dk

(No Ratings Yet)

Loading...