Opskrifts-samlingen

Ca. 16-18 stk. Dej; 50 g gær 3 dl vand 1 tsk groft salt 2 spsk vindruekerneolie 500 g durummel (pizzamel) Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt salt og olie og rør pizzamelet i. Fyld: Tomatsauce – f.eks. Dolmio pizza sauce Finthakket skinke Finthakket rød peber Finthakket rødløg Evt. finthakkede skiver pepperoni 1 pk. […]

Ingrdienser: 500 g mel 2,5 dl vand (30 gr) 25 g gær 2 spsk god olie 1 spsk sukker ½ spsk groft salt Opløs gær i vandet Bland resten i Ælt dejen rigtig meget og stil til hævning under cellofan i 30 min. (TIP: man kan med fordel smøre kanten med olie – dette giver […]

4 store burgerboller 3 bøffer 1 portion aioli (se opskriften her på siden) 1 rød peber 1 gul peber 1 rødløg Agurkeskiver Skær pebergfrugterne i lange strimler og rødløget i skiver. Sauter på en pande samtidig at bøfferne steges og bollerne varmes. Skær bøfferne i tynde skiver. Smør burgerbollerne med aioli og læg dem sammen […]

Beskrivelse: En klassisk amerikansk ret. Sloppy Joe’s er et godt alternativ til den klassiske hamburger. Ingredienser: 500 g hakket oksekød 1/2 løg 1 chili 2 teskefulde hvidløgspulver 2 fed hvidløg ½ dåse hakkede tomater ½ dl ketchup 2 teskefulde sennep 3 teskefulde brun farin salt og peber Tilberedningstid: 45 minutter Fremgangsmåde: Svits hakkede løg på panden […]